Cogollos de lecuga con jamon iberico

INGREDIENTES

-2 cogollos de lechuga
-jamon iberico de bellota
-queso de oveja curado
-Nueces
-Sal
-Aceite de oliva virgen extra
-Crema de vinage balsamica de modena


PREPARACION

1.-Lavamos y escurrimos bien los cogollos de lecuga. partimos cada cogollo en 4 trozos y los colocamos en un plato.

2.-sobre los cogollos ponemos las lonchas de jamon iberico de bellota y unas finas lascas de queso curado de obeja. las lascas las podemos hacer con un cortador de queso o con un cuchillo bien afilado.

3.-Finalmente Expolvoreamos con nueces fritas picadas, una pizca de sal y rociaremos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y un poquito crema de vinagre balsamico de modena, siempre teniendo en cuenta de no matar el sabor del resto de ingredientes